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	聖護院八ﾂ橋総本店 近世筝曲の祖とされる八橋検校の歿後､亡き師を偲んで琴の形に似せた 干菓子を､参道の聖護院の森でつくってお出ししましたのが､元禄2年｡ 以来三百十有余年の間その伝統をかたくなに守り続けて参りました｡ 今を去る四十年前､新鮮な生の風味をお楽しみ頂きたく｢生八ﾂ橋｣を つくりました｡数々の製法の改善に加え､精製されたﾆｯｷを香料に使用 することにより､まろやかな香りと生地の白さを実現し､柔らかく風味豊 かな品質を完成しました｡ 　また､その一枚づつに｢つぶあん｣を包み込み｢聖｣（ひじり）と名付け 発売いたしましたところ､新しく京都を代表する名菓としてご好評を頂いて おります｡ 　昭和45年､この新京極商店街に支店をかまえさせて頂いて以来､商店街一同 とともにご来店を心よりお待ち申し上げております｡ 住所 〒604-8036 京都市中京区新京極通三条下ﾙ 石橋町7番地 営業時間 10:30〜21:00 定休日 1月1日のみ TEL 075-211-8284 E-mail info@shogoin.co.jp HOME